Havermoutreep met pecannoten en druiven

Ben jij ook zo één van die gelukkige mensen die een waanzinnig mooie druivelaar in zijn tuin heeft staan?

ja hoor, wij ook. Prachtig zoals die is, maar natuurlijk is het moment aangebroken waarbij onze druiven klaar zijn om geplukt te worden.

Weet je jezelf geen raad meer wat je met al deze druiven kunt aanvangen?

Wij weten hier anders wel raad mee! De combinatie van de iets zuurdere druif met de gebrande smaak van de pecannoten en de zoete toets van honing en havermout doet je op wolken begeven.

WAT HEB JE NODIG VOOR ONG. 12 REPEN:

- 250 g havervlokken

- 150 g pecannoten

- 250 g pitloze blauwe druiven

- 50 g Züsto

- 2 el honing

- 100 g pure chocolade

- vierkante bakvorm 20x20

ZO GA JE TER WERK:

- hak de pecannoten en druiven fijn

- voeg deze toe aan de havervlokken en roer goed door zodat de noten en druiven goed verdeeld worden

- voeg de Züsto en 2 el honing toe en roer tot je een plakkerige massa bekomt

- vet de bakvorm goed in en leg er een bakpapier in

- Stort het beslag in de bakvorm en strijk glad met een lepel.

- Zorg dat het mengsel overal gelijk verdeeld is

- Bak de havermoutrepen goudbruin gedurende 30 min op 170°C

- haal uit de oven en neem onmiddellijk uit de bakvorm

- snijdt 12 gelijke repen en laat afkoelen

- Smelt ondertussen de chocolade au bain marie

- dop de onderkant van de reep in de gesmolten chocolade en laat opstijven

- versier de bovenkant met nog wat gesmolten chocolade en druiven

- Bewaar in een goed afgesloten doos om krokant te houden

Smakelijk!