Roomhoorntjes. Het woord zegt het zelf, een hoorntje gevuld met heerlijke room. Banketbakkersroom weliswaar!
In samenwerking met Dr. Oetker Belgium en The insiders ontving ik enkele leuke producten om uit te testen waaronder de kant en klare banketbakkersroom die sneller klaar is dan je denkt.
Het past hoe dan ook perfect in het plaatje van de roomhoorntjes. Je hebt weinig ingrediënten nodig en het is snel klaar!
Hieronder leg ik je even uit hoe we te werk gaan.
WAT HEB JE NODIG VOOR ONGEVEER 6 HOORNTJES:
- 1 vel kant en klaar bladerdeeg
- 1 zakje banketbakkersroom Dr. Oetker
- 500 ml melk
- 1 losgeklopt ei
- scheutje volle room
- decoratiesuiker
- kegelvormige buisjes
- bakspray
- strijkborstel
- meetlat
- mesje
- spuitzak
ZO GA JE TE WERK:
voor de hoorntjes:
- haal het bladerdeeg 10 min voor bewerking uit de frigo. Zo is die gemakkelijker uitrolbaar.
- rol het bladerdeeg open en snijdt hiervan repen van 40 - 45 cm lang en 1 cm breed
- neem de kegelvormige buisjes en spuit deze in met bakspray
- draai de bladerdeeg reep, startend van aan de punt, aan tot helemaal boven.
- druk het uiteinde goed aan zodat dit niet los komt
- neem het losgeklopt ei en doe hier een klein scheutje room bij en klop even los
- doreer het hoorntje met het losgeklopt ei
- doe de decoratiesuiker in een bord en draai er de hoorntjes in zodat ze volledig bedekt zijn met suiker
- herhaal elke stap tot je alle kegelvormige buisjes hebt gebruikt
- verwarm de oven op 180°C
- bak de hoorntjes 20 - 25 min goudbruin
- haal de hoorntjes na het bakken uit de oven en verwijder de buisjes en laat verder afkoelen
voor de banketbakkersroom:
- doe de inhoud van 1 zakje banketbakkersroom in een mengkom
- voeg hieraan 500 ml melk toe en roer goed door zodat er geen klonters meer inzitten
- zet vervolgens 15 min in de frigo om op te stijven
- roer voor gebruik nog eens kort door met een klopper
assemblage:
- neem een afgekoeld hoorntje
- vul de banketbakkersroom in een spuitzak en spuit het hoorntje volledig vol
- bewaar als volgt in de koeling
Smakelijk!
WISTJEDATJES:
* Wist je dat insmeren met een losgeklopt ei in het vakjargon doreren betekent?
* Een scheutje room toevoegen aan jouw losgeklopt ei zorgt ervoor dat jouw gebak er mooi goudbruin zal gaan uitzien!
* De kant en klare banketbakkersroom van Dr. Oetker bespaart je heel wat tijd. Deze is vanaf nu overal te verkijgen in elke supermarkt!
* De kegelvormige buisjes zorgen ervoor dat je het typische vormpje van de roomhoorntjes bekomt. De vormpjes kan je vinden bij je lokale boerenbond, bakwinkel of bakwebshop!
* Decoratiesuiker heeft een grovere korrel dan kristalsuiker maar is wel fijner dan parelsuiker. Decoratiesuiker blijft mooi zichtbaar op je gebak na het bakken. In sommige supermarkten zijn deze al te koop.
Comments